ゴーヤ初収穫

初なりのゴーヤを１本収穫しました。
さっそくゴーヤチャンプルと天ぷらにしました。緑が濃くて苦そうだったので、チャンプルにするゴーヤの方は下茹でしたところ、歯ごたえがなくなっててちょっと失敗でした。次からは、ゆでない様にしよう。
次に収穫したら、どんな料理にしようかな。チャンプル以外にはどんな料理方法があるのかな？